【百度推荐】苍山大蒜鑫发蒜业特色瓣齐皮薄营养丰富

苍山大蒜

大蒜是人们最常见的一种蔬菜，它既是一种调味品，又是一种开胃品，深受人们的喜爱。提起大蒜，人们并不陌生，尤其是生活在农村的农民，家家户户都会在它的田地里种一些大蒜，以种蔬菜为生的菜农常常把种大蒜作为一种产业，靠大蒜出售后的赢利养家糊口，发家致富。在农村长大的人们对大蒜都情有独钟。因为它是普通人家平时生活时饭桌上最普通的生活副食，这些年，人们在艰苦的年代里，生活质量很差，吃的都是粗粮糠菜很难下咽，正是大蒜这种催化剂帮助人们把劣等缺少营养的馍饭送进嘴里，咽到肚里以解饥饿造成的难受。苍山大蒜产于苍山县，种植历史已逾千年。它是在苍山县特定的生态环境条件下，经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的苍山特有品种。为山东省传统名特蔬菜之一，是中国出口的优质大蒜。蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香，营养丰富。苍山县由此而成为国家优质大蒜生产、加工、出口基地县，被中国特产委命名为“中国大蒜之乡”。
大蒜传入中国已有近2000年的历史。据《古今注》和《农政全书》考证，古代种植的蒜最初叫卵蒜。公元前119年，西汉张骞第二次出使西域，从西域引进一种“胡蒜”，其形态比我国原栽培的卵蒜头大，所以称为大蒜，卵蒜也就相对的被称为小蒜。
苍山种植大蒜则在西汉之后。东汉崔实著《东观汉记》载：“李恂，为兖州刺史，所种园小麦、胡蒜，悉付从事，无所留。”据《后汉书》载，李恂原东汉章帝(公元76-88年)时代人士，由西北来山东任刺史，带进部分胡蒜种，于官府后园种植，收获分赠下属人员。可以设想，东汉时期，山东普遍所种皆为小蒜，当时大蒜仍属稀有品种。由于大蒜比小蒜的产量高、蒜头大、味道好，于是在兖州附近开始田园种植，后逐步向外扩种推广，涉及济宁、嘉祥、泰安等地，进而引至苍山一带。
苍山鑫发蒜业有限公司位于中国苍山县芦柞大蒜批发市场，是一家专业从事苍山大蒜种植、收购、加工、储存、及贸易的大型民营企业。公司生产设备先进，技术力量雄厚，检测手段完备，管理制度严细。
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