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新型膨化机

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面粉膨化机由于生产这种膨化食品的设备结构简单，操作容易，设备投资少，收益快，所以发展得非常迅速，并表现出了极大的生命力。多功能膨化机由于用途和设备的不同，小米膨化机有以下三种类型：一是用挤压式，以玉米和薯类为原料生产小食品；二是用挤压式，以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉)；三是以谷物、豆类或薯类为原料，全自动膨化机经膨化后制成主食。香酥果机除了试制出间接加热式外，还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。面粉膨化机改善了口感和食味：粗粮经膨化后，粗硬组织结构受到破坏，再也看不出粗粮的样，吃不出粗粮的味，多功能膨化机制作的口感柔软，食味改善、好吃。 食用方便：粗粮经膨化后，已成为熟食，可以直接用开水冲食，或制成压缩食品，小米膨化机或稍经加工即可制成多种食品。食用间便、节省时间。只要粮食部门或厂矿、企业、机关、学校供应膨化粉，全自动膨化机在家庭或集体食堂都可以加工调制，成为名符其实的方便食品。 香酥果机制作的营养成分的保存率和消化率高；面粉膨化机膨化过程对营养成分的保存率如何，见表1～3。多功能膨化机从表中的数据来看，膨化食品的营养成分保存率和消化率都是比较高的，这就说明膨化过程对食品的营养并没有影响，小米膨化机其消化率比未膨化的还要高些。