兰州特色小吃加盟项目廖排骨，百年品牌的发展

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“哪里有市场，哪里就有商机。”餐饮业一直被称为中国黄金产业，世博会圆满闭幕，餐饮业迎来一个大发展的美好明天，市场潜力巨大，前景非常广阔。自改革开放以来，我国餐饮行业已经连续十多年保持两位数增长幅度的发展势头，经营业绩不断跨越新台阶，其中快餐、卤味熟食业的发展尤其迅猛和突出。

据专家指出：随着社会经济的不断发展，人们的消费水平和理念也在不断的提高。随着餐饮种类越来越丰富，其所承载的消费者需求也越来越多。然而，餐饮市场逐渐繁荣的今天却依然有商家面临着倒闭、关门歇业等危机。缘何？行业专家称，消费需求的增多使得消费者对商家的要求也越来越高，相对的，这个市场更新换代的速度也在加快。无法跟上市场步伐，就会面临倒闭的威胁。因此，创新就显得尤为重要。

庆幸的是，在大部分商家仍固步自封之时，部分企业已走在了市场前端，兰州特色小吃加盟项目廖排骨更是其中之最。它汲取百年传统卤菜制作蒸卤、炒糖工艺，经过反复试验，最终形成了一整套卤味专利技术，使菜品形成了不一样的口味、“鼠标+砖头”的经营模式震撼出市，并以一个全新的面貌展现在了消费者面前。

四川百年老字号卤味熟食品牌廖排骨自1982年成立品牌以来，至今已发展为全国知名餐饮连锁企业，是拥有29年历史的金字卤味招牌。廖排骨卤水历史悠久，最早可追溯到清朝乾隆年间，至今已超过百年，采用独具特色的蒸卤、炒糖等卤味制作技术，再配以经典传奇卤味配方，使制作出的菜品具有“色、香、味、意、形、鲜”六大特色。

集口味、食疗、营养为一体的廖排骨得名于绵阳市首届食品文化节，获得了消费者的高度评价与多项殊荣，如“名特食品”、“风味小吃奖”、“消费者喜爱商品”、“成都名菜”、“全国绿色餐饮企业”、“四川省著名商标”等。
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