福建日本料理 日本料理学校 Representative of modern Japan的调味料----土豆沙拉

福建日本料理

材料：土豆2个，培根50G，煮熟鸡蛋1个，黄瓜1根，洋葱碎1大勺。

调味酱：白醋15大勺，盐1/4小勺，胡椒少许，橄榄油1/2大勺，盐1/2小勺

其它：沙拉酱3大勺，牛奶1-2大勺。源自【福建福州日本料理

做法：

1、所有调味酱混合匀；

2、土豆洗净，带皮用保鲜膜包住，放微波炉里转4-5分钟，用筷子尖轻松穿过，表示熟了趁热去皮，压碎泥加入酱料拌匀；

3、黄瓜切片，加少许盐，出水后，挤干水份备用培根切小片鸡蛋压碎；

4、把洋葱碎，沙拉酱拌匀后，再与土豆，鸡蛋，黄瓜拌匀，根据干湿程度加入牛奶拌匀即可。源自【福建福州日本料理

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来源：福建烹饪培训学校

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