重庆餐饮加盟项目廖排骨：从宽窄巷子走近重庆人

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重庆餐饮加盟项目廖排骨：从宽窄巷子走近重庆人

据悉，四川著名卤味熟食品牌廖排骨将亮相在宽窄巷子举办的2010国际美食旅游节，届时，将展出五香卤排骨、五香卤肘子、五香卤鸡脚等一系列精品卤菜，还有廖氏先祖独创“蒸汽熏透法”、“糖汁煎熬法”、“乾坤翻移法”、“香物配料法”等经典卤菜制作法现场演示，不仅让游客们大饱口福，更领略到悠久的千年川卤文化，感受宽窄巷子的“食文化”。
重庆餐饮加盟项目廖排骨：从宽窄巷子走近重庆人
巴蜀、巴渝，自古以来，四川与重庆本就是一体，性格豪爽美丽的川妹子、重庆妹儿、川剧、麻辣的火锅......重庆菜属于川菜系的分支，素有“一菜一格，百菜百味”的声誉。据史书记载，川菜起源于古代的巴国和蜀国，川菜风味包括重庆、成都、德阳、乐山、内江、自贡等地方菜的特色。重庆餐饮加盟廖排骨，必将通过国际美食旅游节从宽窄巷子走到更多重庆人生活中。
重庆餐饮加盟项目廖排骨：从宽窄巷子走近重庆人
起源于清乾隆年间的廖排骨以百年秘制卤汁、传奇卤味配方制作出的精品卤菜，从川菜注重口味出发，廖排骨菜品具有“色、香、味、意、形、鲜”特色。此外，廖排骨根据巴蜀、巴渝人喜爱麻辣的习惯，新研发了凉拌菜系列（风味耳丝、红油兔丁、棒棒鸡、海带丝……）、香辣炸收系列（藤椒老鸭、香辣排骨、糖醋排骨……）。
重庆餐饮加盟项目廖排骨：从宽窄巷子走近重庆人
廖排骨正搭乘城市转型的“列车”高速发展，重庆餐饮加盟廖排骨，期待与更多有识之士将川卤美味带给广大的重庆市民。